|
|
Cheesecake Met Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
450 gr verse roomkaas, 3 eieren gesplitst,
200 gr.suiker. 1 el amaretto,
125ml.slagroom,
3 perziken ontveld en in partjes
1 zakje amandeschaafsel(45gr),
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200gC. Met mixerroomkaas, eierdooiers,suiker(1 el apart houden) en likeur tot gald mengsel kloppen. In ander kom slagroom lobbig kloppen. In vetvrije kom eiwitten met 1 el suiker tot pieken stijfkloppen.
Slagroom door roomkaasmengsel mengen. Voorzichtig eiwitten erdoor spatelen. beslag overdoen in springvorm. Perzikpartjes met bolle kant naar boven in beslag drukken, amandelschaafsel erover strooien. Taart in midden van oven in 45 min. goudbruin bakken.
|
|
|